昨夜、木曜の夜は、ボスコの公開リハの日。
今週の土曜日にライブをする、阿部マッケイ・アコースティックバンドのメンバーが演奏。ボサノバを中心とした、フルートの音色が素敵なバンドです。
そして、なぜか木曜には美味しいものがあるボスコですが、昨夜も、すごいご馳走が！！
なんと、厚田から直送の、朝、獲れたばかりのニシン！！！
この活きのよさは、半端じゃないですよ！！
なんと言っても、朝、獲れたばかり。
大きさも、いい型です。
それを、厚田から運んできてくれたのです！鱗も落としておいていただいて、なんと親切！
こんなに新鮮な状態のニシンを見るのって、都市に住んでると、かなり貴重ですよね〜。
ニシン大好きな私は、見てるだけで、よだれが。。。
これが、さばいたところ。
透き通るような、ぷりぷりの数の子も！
こんな数の子、見たことないです。ほんとに。
なんと贅沢な・・・。
新鮮な魚だからこそできる、お刺身！
ニシンって、なかなか刺身では食べられないですよね。口の中にとろ〜っととける脂がたまりません。
逆に、新鮮すぎるくらいのお刺身。
これは、美味しくないわけがないですね。今、ブログを書いてて、思い出してたら、また食べたくなってきた。。。
そして、昨夜の晩ご飯は、これ。新鮮なニシンが、ニシン天丼になりました。
丼のつゆには、数の子が入っていて、旨味も最高、食べたときの食感もよいです。
ニシンは、天ぷらにしても、新鮮さがわかりますね。なんというか「美味しい！」としかいいようがない感じです。。。
そして、天丼に、ぴったりなもう一品。
メロンの漬け物。
厚田の漬け物の名人、大岩さんが漬けた、メロン。
メロンの漬け物って言われても、あまり想像がつかないかもしれませんが、瓜の仲間なので、キュウリに近いです。でも、キュリとはやっぱり違う。
これだけでも、かなりご飯が美味しいです。
ちょうど、天丼の付け合わせに、最高に合うんですよ。
ほんと、贅沢な晩ご飯でした。ごちそうさま〜！
厚田では、みなさん、こんなに美味しいものばかり食べてるんですね〜。
また、ご馳走が届くのを、楽しみに待ってま〜す！！
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