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中華丼、食後は自家焙煎コーヒー

今日のボスコ、お昼ご飯は、中華丼でした。

前にもご紹介したことあるかもしれませんね。

野菜たっぷり、そして、ほぐしたチキンと豚肉のスライスが入って、美味しいです。

仕上げにごま油をふりかけてあって、この風味が食欲をそそるんですよね〜。おかげで、また今日も腹いっぱいに食べてしまいました。

おなかくるしい。

今日は、カレーの仕込みでたくさん汗をかいたから、ご飯もいっそう美味しかったです！

食後には、昨夜焙煎したばかりのコーヒーをおとして、ゆっくりと午後の一休み中です。

今日の自家焙煎コーヒー。我ながら、なかなかいい味に仕上がっています。私の焙煎では、かなり深入りなので、ドリップするときの豆の量を、いつもより少し控えめにしてみました。これがちょうどよかったのかな。

コーヒーは、生豆選び、焙煎、挽き、ドリップと、味を決める要因が何段階もあります。知れば知るほどに、本当に奥が深いですね。底なしの世界です。だからこそ、面白い！

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