はちみつ

今日のボスコのお昼ご飯は、とり野菜スープカレー。

チキンレッグに、にんじんやナス、おくら、しめじが入ってますね。

ボスコのスープカレーは、パキスタンカレーをベースにして作っています。他のスープカレーのお店とは、少し違う感じですが、濃厚な旨味がたまらないおいしいカレーですね。

今日も汗をいっぱいに流しながら、いただきました。

美味しかった〜。

そして、さらに！！！

食後には、ミルフィーユデラヴェール。ブルーチーズとはちみつのバタークリームを使った、ミルフィーユを食べてしまいました。

ケーキスタジオモモで、さっぽろスイーツコンテストに応募した作品。おしくも入賞は逃しましたが、お店での販売は大好評。私もすっごく好きです。

これ、ほんとに美味しいです。

今までに食べたお菓子の中で、一番好きかも。ほんと。

モモで買えますので、みなさんも是非、食べてみてくださいね〜

クウシペウェブマガジンで、記事になってるんですが、今日、さっぽろスイーツコンテスト２０１０に、ケーキスタジオmomoから三つの作品を応募します！

私も、スタッフとして一つの作品に名前が。

ブルーチーズとはちみつを使った、ミルフィーユです。

これが、ほんとに美味しい！！

きっと、グランプリ間違いなし！！

と思います。

詳しくは、こちらを見てくださいね！

中頓別、道の駅から、快晴のピンネシリ with GR Digital2

昨日、火曜日は中頓別へ行ってきました。

一日しか時間がないので、月曜の夜に出発。夜中に、美深の道の駅あたりで力つきて、車中で寝袋を広げて睡眠に落ちました。もうちょっと走りたかったのですが。。。

夜は、ぱらぱらと雨模様。

翌朝、ゆっくりと起きだし、再び車を走らせて、８時頃には中頓別へ到着。

今回の目的は、養蜂家の方に会うこと。

アウトドア協会でとってもお世話になっているMさんのご紹介で、中頓別のとびっきりな蜂蜜をいい感じなSHOPで取り扱ってみたら？と、ご紹介いただいたのです。

ということで、養蜂家の方に、お会いしに行ってきました。

今回、会った方は西原さんというまだ３０代、たぶん、私と近い年齢だと思いますが、とってもいい感じで素敵な方。

養蜂歴６０年以上という師匠に教えてもらって、養蜂家になったばかりという方。すごい情熱をもって、これから中頓別発の美味しい蜂蜜を作っていくとのこと。

これは、楽しみですね。

ただ、今年は、５０年に一度という蜂蜜の不作年だそうで、残念ながら、現在、まったく在庫がないということです。

でも、来シーズンが楽しみ。

美味しいはちみつについて、このブログでも少しずつ紹介していきたいと思います。

みなさんも、楽しみにしててくださいね！

ところで、今回の中頓別で驚いたこと。

打ち合わせをした場所は、西原さんたちが、これからコミュニティレストランを立ち上げようと改装している最中のお店でした。そこに、見覚えのあるポスターが。

なんと、なんと、今週の日曜にボスコでライブしてくれる、カンテレのおおいえさんのポスターじゃないですか！

最近、思うのですが、やっぱり世の中、狭いです。

どこに行っても、すぐに知っている人につながるんですよね。

類友というか、なんというか。

そういえば、人生で出会う人って、予め決まっているっていいますからね。世の中狭く思うのは、普通のことなのかもしれません。

みなさんも、そんなこと感じたりしますか？

昨日、りんごをいただきました。

りんご、大好きなんですけど、実はアレルギーで食べると気持ち悪くなるんです。でも、なぜか火を通したりんごは大丈夫。アップルパイとかは大好きです。

ということで、今日は、いただいたりんごを電子レンジでカンタン調理してみました。

【材料】

りんご：1個

バター：適量

はちみつ：適量

シナモンパウダー：適量

【作り方】

りんごは皮をむいて、一口大に切ります。

ちょっと深めのお皿に切ったりんごを並べます。

りんごに刻んだバターをふりかけます。

そのうえに、とろ～りとはちみつをたらします（これはお好みで）。

（りんごにはちみつをとろりとかけていると、昔のバーモントカレーのコマーシャルを思い出しますね・・・。）

シナモンパウダーをふりかけて、ラップをしたら、電子レンジへ。

だいたい３分くらいで、出来上がり。レンジの強さによって違うと思うので、様子を見ながらやってみてくださいね。

しんなりとしたりんごが、美味しいです。そして、お皿にたまった汁が、これまた美味しい。この汁だけでも、お菓子とか違うものに利用できそうですね！